Autor: pelegrini

Política

13º Festival da Tainha de Maraú promove encontro entre pescadores e chefs em defesa da cozinha regional

festival da tainhaBaianos e turistas têm um motivo a mais para escolher Maraú como destino no feriado prolongado do Dia do Trabalhador. De 1º a 3 de maio, a bela península localizada a cerca de 360 quilômetros de Salvador promove seu tradicional Festival da Tainha, que chega à 13ª edição na paradisíaca localidade de Barra Grande.

Sob a coordenação da chef Rosa Gonçalves, o evento promoverá um encontro entre chefs de cozinha, pescadores, marisqueiras, estudantes de gastronomia e amantes da cozinha regional em torno de uma programação diversificada. A maratona de atividades gratuitas inclui rodas de conversa, aulas-show, torneio de pesca, oficinas de culinária e concursos de receita, além de atrações culturais locais.

JANTAR PARA MIL PESSOAS – O ponto alto fica por conta do jantar “Gratidão ao Mar”, que será servido para cerca de mil pessoas em plena Praça da Mangueira, ao preço simbólico de R$ 25,00. A organização estima o consumo de aproximadamente 2,5 toneladas de ingredientes, a maioria oriundos da pesca e da agricultura familiares.

O menu inclui delícias como gratin de tainha e aratu com inhame e crosta de castanha, arroz de coco verde com manga, farofa de banana-da-terra e salada de feijão verde com molho de mel de cacau. A tainha, carro-chefe do festival, aparece também servida na folha da bananeira, acompanhada de molho de tamarindo.

Rosa Gonçalves assina o cardápio em parceria com os chefs Richard James e Clodomiro Tavares. Mas eles não estarão sozinhos no comando das panelas. Entre os chefs convidados está o badalado quarteto formado por Caco Marinho (DOC Casual Dinning e El Caballito), Fabrício Lemos (Al Mare), Leonardo Roncon (AllSaints) e Dudu Prado (Lafayette), além de Zezinho Souza (Ercolano).

Chefs locais e estudantes de gastronomia também vão se juntar ao grupo para produzir o banquete, cuja proposta é promover uma confraternização entre os visitantes e a comunidade.

O jantar será servido em quatro ilhas, que homenageiam Edson de Santana, Dejanira Barbosa, Sinval Malaquias e Maria Sacramento. Trata-se do grupo precursor do Festival da Tainha, que surgiu em 2002 como uma grande celebração promovida pelas famílias dos pescadores em agradecimento pela fartura nas pescarias.

NOVO FESTIVAL EM NOVEMBRO – Uma das curiosidades desta edição do Festival da Tainha é que ele também servirá de mote para o lançamento de um novo evento, o Festival Gastronômico da Costa do Dendê, que terá como tema a herança culinária das comunidades quilombola e ribeirinha daquela região.

Também sob a coordenação da chef Rosa Gonçalves, o evento será realizado na primeira quinzena de novembro, com a presença de chefs brasileiros e estrangeiros. O cenário será o mesmo, a bela península de Maraú.

PROGRAMAÇÃO

01/05 (quinta-feira)

– Roda de conversa com “Seu Edi”, representantes da agricultura familiar e de comunidades quilombolas, com mediação da professora Lívia Liberato e do chef Clodomiro Tavares;

– Aula-show com os chefs Rosa Gonçalves, Clodomiro Tavares e Richard James;

– Aula-show com os chefs Caco Marinho e Leonardo Roncon;

– Aula-show com os chefs Dudu Prado e Fabrício Lemos;

– Eleição da Rainha do Festival da Tainha

02/05 (sexta-feira)

– Torneio de pesca;

– Palestras sobre meio ambiente;

– Apresentação de grupos folclóricos da região;

– Jantar “Gratidão ao Mar”;

– Cortejo e coroação da Rainha do Festival da Tainha

03/05 (sábado)

– Oficina infantil de pizza, com o chef Pablo Gallego;

– Oficina infantil de cupcakes, com a cake designer Bruna Mariano;

– Oficina de esculturas em frutas e verduras, com agarde manger Lucineide Ribeiro;

– Roda de conversa sobre o tema “A importância da Gastronomia de Raiz na Cultura Contemporânea”, com chefs convidados, donos de restaurantes, estudantes e profissionais da área;

– Concursos “Cozinha do Chef” e “Receita Lá de Casa”

– Lançamento do Festival de Gastronomia da Costa do Dendê

festival da tainha II

ASSESSORIA DE IMPRENSA

Daniela Castro – DRT/BA 2034

(71) 8788-1404

Política

Lições democráticas de Abril: revolução portuguesa e ditadura brasileira

ricardo vidalPor Ricardo Vidal*

Duas datas em abril marcam profundamente a história política recente do Brasil e de Portugal, e que, nesse ano de 2014, leva a muitas reflexões sobre a importância de se construir uma democracia social e forte. Nessa sexta, dia 25, os portugueses comemoraram os 40 anos da Revolução dos Cravos. E no primeiro de abril passado, os brasileiros relembraram os 50 anos do golpe que derrubou o governo constitucional de João Goulart e implantou a Ditadura Militar.
 
Em ambas as datas, a participação dos militares foi determinante para decidir o futuro político da nação. Mas, se no Brasil, a ação dos generais e almirantes levou a uma ditadura longeva e sanguinária; em Portugal aconteceu o inverso: o Movimento das Forças Armadas (MFA), formados majoritariamente por capitães, abriu o caminho para que o sol da democracia plural e republicana volta-se a nascer nas terras lusitanas.
 
Dez anos separam os dois fatos ocorridos. Em 1964, o crescente apoio popular para as reformas de base proposta por Jango, para o avanço necessário de nossas instituições democráticas encontrou forte resistência dos setores conservadores da sociedade brasileira. Assim, contando com suporte financeiro dos Estados Unidos, esses setores conspiraram com a nata do generalato e do almirantado brasileiro para a derrubada do presidente. Em 31 de março ocorreu a movimentação das tropas e no dia seguinte o Congresso Nacional declarou vaga a presidência da república (diga-se de passagem, de forma ilegal, haja vista que o presidente ainda se encontrava em território nacional). E, curiosamente, no dia da mentira, os golpistas declararam vitoriosa a (pseudo) Revolução (?) “Redentora” (????). Redenção, para quem, nunca se soube… O resultado foram 25 anos de regime de exceção, com arrocho salarial, suspensão dos direitos humanos mais elementares, torturas, mortes e exílio de patriotas.
 
Já em 1974, os portugueses encontravam-se em um momento de crise. As torturas e a perseguição política, isolamento internacional, estagnação econômica e a guerra colonial na África levavam ao enfraquecimento do Estado Novo salazarista (regime fascista surgido em 1933, sucedendo a Ditadura Nacional surgida em 1926). Em resposta a essa situações, capitães reunidos no MFA deslocaram suas tropas durante a madrugada de 25 de abril para ocupar os pontos estratégicos de Lisboa. E durante todo dia, quando a população soube do levante, também aderiu à causa dos militares. Como sinal do caráter pacífico da revolução, passou-se a distribuir cravos vermelhos para os soldados, que os levavam dentro dos canos das espingardas. O governo ditatorial praticamente caiu sem resistência (exceto uma escaramuça por parte da política, os demais setores da burocracia ditatorial aceitaram apáticos à mudança de chefia da nação) e nos dois anos seguintes (conhecido como “Período Revolucionário em Curso”), Portugal viveu um rico período de liberdade e reorganização do Estado, com respeito a pluralidade ideológica. Houve a adoção de políticas sociais e democráticas avançadas, que culminaram, dentre outras coisas, no processo de independência em Angola, Moçambique, Guiné-Bissau, Cabo Verde e São Tomé e Príncipe. Dois anos depois, com a entrega da Constituição de 1976, os militares discretamente saíram da cena política, retornando à condição constitucional de servidores públicos no setor da defesa da república.
 
Diante desses dois fatos históricos, salta aos olhos o contraste na atuação das duas Forças Armadas. A doutrinação autoritária que os generais brasileiros conduziram o Brasil para três décadas perdidas em avanços sociais, com o sucateamento da educação, a falta de liberdade da ação sindical e a instalação de clima de terrorismo de Estado, que resultou em torturas e mortes de patriotas brasileiros que não concordaram com o regime de exceção. E sequelas desse período ainda hoje nós sentirmos, não apenas com a dificuldade da instalação das Comissões da Verdade (cuja apuração dos crimes cometidos pelo Estado visa à necessária pacificação histórica da nossa sociedade). A falta de educação política, aliados ao fisiologismo, à corrupção, ao personalismo ainda gracejam como câncer no nosso cenário político, são os frutos que ainda colhemos devido à Ditadura Militar. 
 
Em contrapartida, os militares portugueses perceberam que seu papel profissional de servir na defesa do Estado implicava, em última análise, na defesa das liberdades e do bem estar do povo. Destituiu uma ditadura, quando era necessária, sem se apossar do poder para gerar outra quimera. No chamado Período Revolucionário em Curso, tiveram a sabedoria de permitir que a pluralidade ideológica voltasse a aflorar no seio da sociedade portuguesa, permitindo que tanto conservadores de diversos matizes, democrata-cristãos, liberais, socialistas e comunistas de todas as tendências pudessem participar no processo da elaboração de uma nova norma constitucional. E, evitando cair na tentação de monopolizar o poder, souberam sair de cena com serenidade, voltando a cumprir sua função primária de defesa.
 
Essa é a grande lição que o Abril de 2014 deixa: A democracia com justiça social ainda é o melhor regime que uma sociedade pode viver e, como valor perene, deve ser preservado. Conquistas como a entrada de Portugal na União Europeia e as atuais políticas sociais implantadas no Brasil só foram possível durante os períodos em que Democracia floresceu nos dois países. E mesmo que escândalos e crises possam ocorrer, devemos lutar para não ocorra novas intervenções militares na vida política nacional. Tanto no Brasil como em Portugal, o mais se precisa é de cravos vermelhos florindo em abundância, para adornar e fortalecer a Democracia.
*Ricardo Vidal

Escritor & Professor
Membro da Academia Valenciana de Educação, Letras e Artes (AVELA)

Política

LANÇAMENTO NO CENTRO DE CULTURA DE VALENÇA: “COLETÂNEA DO BAIXO SUL”

Acontece hoje no centro de Cultura de Valença o evento de lançamento dos livros Coletânea do Baixo Sul, que será realizado a partir das 19:30h.

Para o evento virá representantes da Secretaria de Cultura do Governo da Bahia, Secretaria de Cultura de Valença, assim como autoridades de outros municípios e representantes da cultura no Brasil.

 

Política

NOTA: Secretaria municipal da Saúde realiza vacinação contra a gripe Influenza em Valença

Deflagrada em todo o país, a campanha de vacinação contra a gripe Influenza neste ano em Valença, pela secretaria municipal da Saúde, foi iniciada na terça-feira, 22. O término está marcado para o dia 09 de maio, na cidade, e dia 16 do mesmo mês, na zona rural.  Nas unidades municipais de saúde localizadas nos bairros Jacaré, Baixa Alegre, Urbis, Alto de São Roque, Jambeiro, Bolívia, Tento e Horto Florestal, em Maricoabo, Guaibim e no Centrinho (Rua Barão de Jequiriçá) a vacina está sendo aplicada de segunda a sexta-feira, das 08 às 17 horas. Neste sábado, 26 de abril, considerado o Dia D da campanha por conta da mobilização prevista, postos de vacinação estarão funcionando também no Calçadão e nos bairros da Vila Operária e Tamarineiro.

A campanha está sendo dirigida a crianças de 06 meses a menos de 05 anos de idade, mulheres, em estado de gestação ou até 45 dias após o parto, profissionais da saúde, idosos acima de 60 anos, portadores de doenças consideradas crônicas e pessoas privadas de liberdade.

Na zona rural a vacina da Influenza está sendo aplicada por equipes de vacinadores que se deslocam de carro até às respectivas localidades.

Política

Prefeita Jucélia Nascimento se reúne com mães e representantes de entidades que cuidam de portadores de necessidades especiais

mãesA prefeita Jucélia Nascimento recebeu em seu gabinete na manhã desta quarta-feira (23), representantes da Pestalozzi, Amigos  dos Autistas de Valença (AMA) e Sala de Atendimento Educacional Especializado Municipal (SAEEM), para uma reunião que tratou sobre demandas do atendimento às pessoas  portadoras de necessidades especiais na cidade. No encontro a presença também das mães ou responsáveis por essas pessoas. De acordo com Rubenildo Santos (SAEEM), a atual gestão do município tem avançado na assistência às entidades. “Este governo tem nos dado toda atenção, principalmente através das secretarias da Promoção Social, Saúde e da Educação”.
São 86 portadores de necessidades especiais que recebem assistência na SAEEM e de acordo com a diretora, Mônica Oliveira, a Prefeitura de Valença tem apoiado a instituição, inclusive transportando diariamente alunos oriundos da zona rural. A Prefeitura também apoia a Pestalozzi, que conta atualmente com 107 alunos, e a Ama, que atende 28 pessoas, todas autistas.

O governo de Valença, através da Secretaria da Saúde, também presta atendimento no Fitness Park, localizado na Praça Barão do Rio Branco, a portadores de necessidades especiais. De acordo com mães de  usuários do equipamento, o mesmo precisa de intervenções para um atendimento mais qualificado. A prefeita Jucélia Nascimento garantiu que será feito um levantamento para reforma do Fitness.

Ascom – Governo de Valença

Política

SANTA CASA PROMOVE FEIRA DE SAÚDE E CIDADANIA

santaA Santa Casa de Misericórdia de Valença em parceria com a Fundação José Silveira promove mais uma Feira de Saúde em Valença. Segundo o provedor da Santa Casa, Guido Magalhães, a Feira acontecerá nos dias 25 e 26 (sexta-feira e sábado), no estacionamento da Santa Casa (localizado ao lado do Hospital).

Diversas especialidades já estão confirmadas para a Feira de Saúde e serão distribuídas senhas para os seguintes atendimentos:

Dentista- Saúde Bucal: 100 por dia

Clínico: 50 por dia

USG: 50 atendimentos por dia

Ginecologia: 40 atendimentos por dia

Preventivo: 20 atendimentos por turno

Nutricionista: 20 atendimentos por turno

Glicemia (somente pela manhã) – demanda aberta

Aferição de pressão arterial: demanda aberta

Ricardo Lemos

Política

LEWANDOWSKI NEGA SOLTURA DE LÍDER DA GREVE DA PM-BA

lewa247 – O ministro do Supremo Tribunal Federal (STF) Ricardo Lewandowski rejeitou nesta quarta-feira (23) pedido de liberdade feito pelo vereador de Salvador Marco Prisco, do PSDB. Ele foi um dos líderes da greve da Polícia Militar da Bahia que ocorreu na semana passada.

Prisco está preso desde o dia 18 de abril no Complexo Penitenciário da Papuda e foi detido por 90 dias para “garantia da ordem pública”. Além de vereador, Prisco é diretor-geral da Associação de Policiais e Bombeiros e de seus Familiares no Estado da Bahia (Aspra).

A defesa de Marco Prisco argumentou que a prisão é ilegal porque a greve já acabou.

Segundo a decisão que determinou a prisão, Prisco foi detido em razão de ação penal à qual responde sobre a greve da PM de 2012. O juiz entendeu que o Código de Processo Penal prevê a prisão de quem possa cometer novamente o crime pelo qual responde.

O vereador responde a sete crimes previstos na Lei de Segurança Nacional, como impedir com violência ou grave ameaça o livre exercício de qualquer dos poderes da União ou dos estados e praticar sabotagem contra instalações militares, meios e vias de transporte.

Também é processado por paralisar total ou parcialmente atividade ou serviços públicos essenciais para a defesa, a segurança ou a economia do país.

Política

1º ENJUV será realizado nesta sexta

enjuvCom o tema Juventude e Violência: Qual o caminho? será realizado na próxima sexta-feira (25),  o 1º Encontro Municipal da Juventude de Valença. O evento, de iniciativa do governo do município, através da secretaria da Juventude, vai acontecer no Instituto Federal da Bahia (IFBA), com as atividades começando às 08 horas com o credenciamento dos participantes.  Às 08h30 será feita a abertura oficial do Encontro, que tem previsão de encerramento para as 17 horas. Entre os convidados estão o IFBA, UNEB, IF BAIANO, CRM, CRAS, CREAS, CAPS, DIREC 5, Conjunto Penal de Valença,  33ª CIPM, Ministério Público Estadual, Defensoria Pública, Juventude Viva, CEJUVE e SERIN.  Momentos antes do encerramento, às 16h30, acontece a plenária de eleição dos membros da sociedade civil e posse do COMJUVE.

Ascom – Governo de Valença