Cairu: Secretaria de Turismo capacita trabalhadores informais de Boipeba, Gamboa e Garapuá.

A Secretaria Municipal de Turismo em parceria com a Secretaria Estadual de Turismo, através da Universidade do Estado da Bahia (UNEB) realizou Cursos de Qualidade no Atendimento e Manipulação de Alimentos para trabalhadores informais –ambulantes- de Boipeba, Gamboa e Garapuá, no período de 25 de abril a 06 de maio. A capacitação teve como objetivo a qualificação profissional para um amplo conjunto de agentes econômicos envolvidos direta e indiretamente com a atividade turística no município. Além dos trabalhadores informais também participaram barraqueiros, funcionários e proprietários de restaurantes, bares e lanchonetes. Um total de 88 alunos foram capacitados nas três comunidades. Com carga horária de 40 horas, os cursos foram divididos em 04 módulos: CompetênciaInterpessoal; Qualidade no Atendimento; Conscientização Turística; Higiene e manipulação de alimentos.

“Qualificar e envolver cada vez mais o cidadão cairuense na atividade turística, proporcionando emprego, renda e qualidade de vida nas comunidades. Essa é a missão da Secretaria de Turismo” lembra Júlio Oliveira – Secretário de Turismo de Cairu.

Os alunos tiveram aulas teóricas e praticas de Higiene pessoal (condições de saúde, doenças e lesões, comportamento pessoal, visitante), Condições das instalações de produção, Controle integrado de pragas (insetos, roedores e pássaros); Programa de qualidade da água; Tratamento do lixo; Transporte/acondicionamento de alimentos;Garantia e controle da qualidade; Limpeza e sanificação de equipamentos e utensílios;Qualidade da matéria prima e ingredientes; Recebimento de matérias primas e estocagem.

Segundo Michele Oliveira – Coordenadora de Turismo da SETUR “a parceria com a Secretaria Estadual de Turismo e UNEB proporcionou em dezembro do ano passado essa mesma capacitação para mais de 150 Ambulantes no Morro de São Paulo e agora as comunidades de Gamboa, Boipeba e Garapuá. Contamos com o apoio da Superintendência Administrativa da Gamboa, em Garapuá com o apoio da Secretaria de Saúde, através da Vigilância Sanitária e em Boipeba com o apoio da equipe do Serviço de atendimento ao turista – SAT” disse Michele.A Secretaria de Turismo em parceria com o SENAC, SEBRAE e UNEB pretende realizar ainda esse ano qualificações profissionais e empresariais na área de turismo para a sede (Cairu), Galeão, São Sebastião (Cova de Onça), Moreré e continuar as ações em Gamboa, Garapuá, Boipeba, e Morro de São Paulo.

Jamille Soares
Assessora de comunicação/PMC