Agricultores familiares de Valença estão sendo orientados sobre procedimentos na produção de farinha e beijú

Técnicos da Secretaria Municipal da Agricultura estiveram realizando visitas em estabelecimentos que produzem farinha de mandioca e beiju nas localidades do Jequiriçá, Orobó e Formiga, zona rural de Valença. O objetivo foi oferecer orientação técnica aos agricultores familiares para adequação das exigências sanitárias das instalações, dentro dos padrões preconizados pelo setor de Vigilância Sanitária do município. Antes, os produtores rurais visitados já haviam recebido orientações durante a realização de um curso que ofereceu treinamento sobre boas práticas na manipulação de alimentos, mediado pela médica veterinária e diretora do Departamento de Agropecuária de Valença, Maiana Roza e pela nutricionista e responsável pelo setor da Vigilância Sanitária do município, Jeniffer Prates. De acordo com Maiana, os agricultores já começaram a modificar suas instalações,  o que tem se refletido diretamente no aumento da produtividade. “Essas ações tem como objetivo, incentivar a produção de alimentos, seguindo critérios exigidos pela Vigilância Sanitária do município. Todo o processo está sendo acompanhado passo a passo pelos profissionais responsáveis pelo setor agrícola do município”.