Vanuza Barroso surge como a “voz do cacau raiz” e promete sacudir a indústria do chocolate

Vanuza Barroso (ANPC)

Quem está chegando com força total no cenário nacional do cacau é a presidente da ANPC, Vanuza Barroso. A dirigente vem ganhando destaque por liderar uma das discussões mais importantes para os produtores brasileiros: a luta para que chocolate seja chocolate de verdade.

Vanuza é autora e defensora do projeto que estabelece que, para um produto ser chamado oficialmente de chocolate, ele precise ter pelo menos 35% de cacau em sua composição.

A proposta é vista como um divisor de águas para o setor, principalmente para os cacauicultores baianos, que há anos reclamam da desvalorização da amêndoa enquanto o mercado é inundado por produtos carregados de açúcar e gordura, mas com pouco cacau de verdade.

Na prática, a proposta de Vanuza mexe diretamente com a indústria alimentícia e reacende a esperança do produtor rural. Afinal, quanto maior a exigência de cacau nos produtos, maior tende a ser a procura pela amêndoa brasileira e, consequentemente, sua valorização no mercado.

E não para por aí.

Vanuza também ganhou respeito entre produtores ao atuar contra contratos de importação de cacau africano, uma medida que, segundo representantes do setor, poderia sufocar ainda mais o produtor nacional justamente num momento em que os custos de produção aumentam e o cacau brasileiro tenta recuperar seu valor histórico.

Para muitos produtores da Bahia, estado símbolo da cacauicultura brasileira, a atuação firme da presidente da ANPC começa a representar uma luz no fim da estrada de barro. Tem muita gente enxergando nela uma verdadeira “voz do cacau raiz”, alguém que conhece a realidade do campo e fala a linguagem de quem vive da terra e da colheita.

Nos bastidores do setor, já existe quem diga que Vanuza ainda prepara novas medidas e articulações para fortalecer o cacauicultor brasileiro, melhorar a renda do produtor e pressionar por mais proteção ao mercado nacional.

Enquanto isso, o pequeno produtor observa atento. Depois de muitos anos vendo o chocolate perder o gosto de cacau, talvez esteja começando a surgir um movimento disposto a devolver identidade ao produto e dignidade a quem vive da lavoura.