Pescadores e marisqueiras de Guaibim recebem orientação sobre Boas Práticas na Manipulação de Pescados

Boas Práticas na Manipulação de Pescados. Este é mais um curso que a Secretaria da Saúde de Valença, através do setor de Vigilância Sanitária, com apoio das secretaria da Agricultura e Pesca, realizou nesta terça-feira (18), na Casa do Pescador, em Guaibim, tendo como público-alvo pescadores e marisqueiras do distrito.

Visando orientar e qualificar trabalhadores que lidam diariamente com manipulação de alimentos para consumo humano,  a Vigilância Sanitária do município , vem orientando esses segmentos sobre   a maneira correta de  proceder com  seus produtos. Isto, inclusive, com base na legislação brasileira da Agência de Vigilância Sanitária (ANVISA).

O curso foi ministrado pela coordenadora da Vigilância Sanitária, a nutricionista Jeniffer Prates.