Trabalhadores informais são capacitados para a 2ª Edição do Festival de Primavera do Morro de São Paulo

Luiz Duarte – Instrutor do SENAC – Higiene e Manuseio no Preparo dos Alimentos

A Prefeitura de Cairu, através da Secretaria Municipal de Turismo e em parceria com o SENAC, realizou entre os dias 23 e 25 de agosto no Morro de São Paulo, capacitação para 96 trabalhadores informais de Morro de São Paulo e de outras localidades do município que trabalharão no Festival de Primavera, a exemplo de baianas de acarajé, caipfrutas, vendedores de salgados, churrasco, bebidas, entre outros.

Os trabalhadores participaram de aulas teóricas e práticas de higiene pessoal, condições das instalações de produtos, controle integrado de pragas , qualidade da água, tratamento do lixo, transporte/acondicionamento de alimentos, garantia e controle da qualidade,limpeza e sanificação de equipamentos e utensílios, qualidade da matéria prima e ingredientes, recebimento de matérias primas e estocagem.

“Qualificar e envolver cada vez mais o cidadão cairuense no Festival de Primavera proporcionando incremento de renda para todos. Esse é a o nosso objetivo com esta ação” ressaltou Hildécio Meireles,Prefeito de Cairu. Suzana Castilho – Instrutora do SENAC – Atendimento ao Cliente na área de Hospitalidade

Já nas aulas de atendimento ao cliente na área de hospitalidade os alunos tiveram informações de como receber bem demonstrando sua hospitalidade, identificando a necessidade de um trabalho integrado, recepção ao cliente e turista, atendendo às suas necessidades e expectativas, cuidados com a apresentação pessoal e com o ambiente, comunicação para um serviço de excelência e atuação conforme os padrões de qualidade no atendimento.

Segundo Júlio Oliveira,Secretário de Turismo, “Durante o Festival vamos ver os trabalhadores informais com todos os cuidados na manipulação dos alimentos, qualidade no atendimento e excelente apresentação pessoal, pois todos estarão com aventais, bandanas e crachás de identificação”, garantiu Júlio.

Estão sendo esperados pela Prefeitura de Cairu aproximadamente 12 mil pessoas por noite para a 2ª Edição do Festival de Primavera do Morro de São Paulo que irá agitar 2ª Praia com cinco dias de shows gratuitos.

Jamille Soares
Assessora de Comunicação
Prefeitura de Cairu – BA